Parmigiano Reggiano vacche rosse 36 mesi

Semplicemente il Parmigiano Reggiano più pregiato

Il Parmigiano Reggiano vacche rosse 36 mesi è il Parmigiano dalla qualità più elevata che si può trovare.

Si tratta di un parmigiano ricavato dall’originale Razza Bovina Reggiana, le cui origine sono molto antiche. Questa razza differisce per la sua taglia leggermente maggiore e per il suo inconfondibile mantello rosso fomentino, da cui il nome “vacca rossa”. Il suo latte presenta delle caratteristiche organolettiche uniche che rende anche il relativo Parmigiano unico e speciale.

Infatti non è difficile riconoscere questo Parmigiano dagli altri, il suo colore è giallo paglierino, dovuto all’alimentazione dei bovini rigorosamente con fieno ed erbe, la sua consistenza granulosa, e l’occhiatura minuta. Il suo gusto è saporito ma non piccante anche a stagionature avanzate.

Questo Parmigiano viene stagionato per 36 mesi!

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